まるこママのVIVA!!育児

まるこママです(現在育休中)。2019年4月に娘を出産。毎日の慣れない育児、でも楽しく!をモットーに日々奮闘中!

我が家のお食い初めのご紹介〜お料理編〜

まるこママです。

 

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www.mamamaako.co

 

お食い初めのコンテンツをご紹介させていただきましたが、

お料理に関してもご紹介させていただきます。

 

 

お料理まで作ろうと思ったわけ

実は私、特段料理が得意なわけではありません。

冬場なんて日替わり鍋しか作らないような人間なんです。

家でやると決めてから、実は仕出しをすごく探してました。

今じゃ家に運んでくれるサービスや、

家で作ってくれるサービスなんていうのもあります。

でも、、、ここぞという時にケチ根性が出てくるんです。笑

内容の割に高いなと。。。笑

ホテルでのお料理代が高いのはわかるんです。

職人さんが作ってくれて、きめ細かいサービスが受けられるから。

でも仕出しでもホテルでのお食い初め膳と値段が変わらない。

きっと冷めてるし、美味しくないのに…←ここは想像です。

 

そんな料理をしない私でしたが、

子供が生まれてから、時短家電で

ヘルシオとIH調理釜を購入しました。

 

 

 

料理をしない私でもこの2つがあれば

ある程度の料理が作れるようになったんです。

なので、時間もあることだしこの2つの調理器具を駆使して

作ることに決めました。

 

何を作る?

お食い初め膳でのメニューは簡単。

ネットで検索して、すぐに決まりました。

 

お赤飯

ハマグリのお吸い物

筑前煮

なます

鯛の姿焼き

 

メニューは地方によって違うのかもしれませんが、

我が家はこのメニューに決めました。

 

お赤飯は炊飯器で、

ハマグリのお吸い物はお鍋で、

筑前煮はIH圧力釜で、

なますはスライサーで、

鯛の姿焼きはヘルシオ で作りました。

 

特に面倒そうな筑前煮と鯛の姿焼きは

具材を入れてスイッチを押す「だけ」で出来上がり。

本当に仕出しを頼まなくても十分な出来でした。

 

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鯛は天候不良で注文していた天然鯛が取れず…

結果馬鹿でかい養殖鯛となってしまいました。。。

(無料だったのでラッキーでしたが、乗せるお皿がなくはみ出てます。)

 

問題は大人が食べるご飯です。。。

これこそお寿司とか出前を取ろうと思ったのですが

せっかくのお食い初め。

鯛は「めでたい」、

筑前煮は「家族みんなが仲良くなれますように」等、

お食い初め膳1品1品に意味があることを知り、

どうせならお食い初めにちなんで、準備は大変かもしれないけれど

娘の将来を想っての縁起の良い食材を準備しようと思うようになりました。

 

実際に提供したメニュー

「縁起物 食材」で色々ネットで調べると

出てくるのはおせち料理。

でも季節も季節だし、お正月でもないし…ということで

少し変化球を交えながら、娘の将来を想って以下の品を準備しました。

 

伊達巻…しっかり勉学に励めますように

昆布巻き・カラスミ大根…子宝に恵まれますように

オクラのみょうが和え…粘り強く努力できますように

紅白なます…家族の土台が築けますように

菊花かぶ…華々しく繁栄できますように

黒豆…健康で入られますように

芋きんとん…お金に困りませんように

ぶりの照り焼き…出世しますように

筑前煮…家族仲良く過ごせますように

 

ほぼおせち料理に近いですが(笑)

1品1品に想いを込めてチョイスしました。

 

あとはお刺身を魚屋で注文、

見栄え良くローストビーフを作りました。

 

準備が大変!と思ったのですが

実際は、、、

伊達巻…購入

昆布巻き・カラスミ大根…購入

オクラのみょうが和え…当日調理

紅白なます…2日前に調理

菊花かぶ…2日前に調理

黒豆…3日前にIH圧力鍋で調理

芋きんとん…購入

ぶりの照り焼き…当日ヘルシオ で調理

筑前煮…当日IH圧力鍋で調理

ローストビーフ…当日ヘルシオ で調理

と、半分外で購入し、半分調理。

うち殆どがヘルシオ とIH圧力鍋に頼ったので

計画さえしっかり練れば、意外にいけました。

 

提供方法は

これらの品をお皿に出して提供するのも良いですが、

敢えてお弁当形式で提供しました。

今はこんなものがネットで買えちゃったりします。

 

 


秋田杉弁当 72角 9仕切(弁当箱 使い捨て 弁当箱)

 

実際に購入したものです。

 

なぜお弁当形式にしたかというと。。。。

・事前に作れるので直前バタバタしない

・みんなと一緒に食事を楽しめる

・食器を洗う手間がない

・イベント感が出る

 

本当にお弁当にして大正解でした。

 

実際に作ったのはこんな感じになりました。

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さらに工夫したこと

イベント感を盛り上げるために、

このお弁当にちょっとした工夫を。

実は…のしを作りました!!!

娘の名前を入れて「●●姫百日祝膳」と、

いかにも購入してきたものらしいのしを。笑

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会の中盤でこのお弁当を出したのですが、

出てきたときは「あ、お弁当頼んだのね」と思わせつつ

よく見ると専用ののしで「あれ?これどうしたの?」と

急に盛り上がりました。

 

ちなみにのしは…

デザインだけパソコンで作成し、

データを持ってキンコーズで印刷をしました。

特殊用紙も購入でき、数枚から綺麗に印刷してくれるので

本物感が増します。

 

www.kinkos.co.jp

 

やってみた感想

コンテンツ編に続き、お料理編と結構こだわったお食い初めとなりましたが、

手作りでもなんとかできるもんだなぁと言ったのが正直な感想です。

とびきり美味しいかったかと言われると謎ですが、

ヘルシオ とIH圧力釜で標準並みのお料理には仕上げてくれました。

1品1品想いを込めて考え作ったお料理、

外ではこんなことはできなかっただろうし、

家族も楽しんでくれ、準備は大変だったけれど

自宅でやってよかったなぁと心から思っています。

外でやるか家でやるか悩んでいる方のご参考になれば幸いです。

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